Fisch kennen / Herkunft / Farming
FARMING
Es gibt Aquakulturen, die für raschen Profit Mittel anwenden, die nicht legal sind. Seriöse Zuchten produzieren festgelegte Mengen. Wir wollen keine Massenware. Wir wollen nur Produkte aus Zuchten, wo wir den Nachweis haben, dass sie sich der verantwortungsvollen Bewirtschaftung verpflichten. Hier in Schottland ist das so.